{"product_id":"essential-home-ground-flour-book-sue-becker","title":"El libro esencial de harinas caseras – segunda edición de Sue Becker","description":"\u003ch2\u003eDe los granos de trigo a la harina recién molida\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe compraste un molino de grano porque querías harina fresca. Ahora viene la mejor parte: aprender qué hacer con ella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl libro esencial de la harina molida en casa, segunda edición por Sue Becker\u003c\/strong\u003e una guía práctica para moler granos en casa y hornear con harina recién molida. Combina los fundamentos de los granos y la molienda con técnicas prácticas de horneado y \u003cstrong\u003e100 recetas\u003c\/strong\u003e para ayudarte a aprovechar tu harina fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanto si estás investigando tu primer molino de granos, esperando la llegada de tu nuevo molino o ya horneando con harina recién molida, este libro te brinda los conocimientos, las técnicas y las recetas para explorar lo que la molienda casera puede aportar a tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff9e6; border-left:4px solid #e3b341; border-radius:6px; padding:16px 18px; margin:24px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 8px 0; font-size:1.05em;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué hay de nuevo en la segunda edición?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003e} \u003cstrong\u003e100 recetas\u003c\/strong\u003e, recetas nuevas y actualizadas, una nueva \u003cstrong\u003esección de masa madre\u003c\/strong\u003e y una fácil \u003cstrong\u003epan sin amasado\u003c\/strong\u003e receta. Las recetas ahora incluyen \u003cstrong\u003eboth medidas de volumen y pesos métricos\u003c\/strong\u003e`, para que puedas usar tazas conocidas o pesar los ingredientes en gramos para una mayor precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eNuevo en la harina recién molida? Empieza aquí.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTraer un molino de granos a casa abre todo un mundo nuevo de la repostería, y también muchas preguntas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Qué bayas de trigo deberías usar? ¿Qué pasa con la espelta, el centeno y otros granos? ¿Qué tan fino deberías moler? ¿Y por qué la harina recién molida no siempre se comporta exactamente como la harina convencional comprada en la tienda?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSue Becker te lleva más allá de simplemente tener un molino. Te introduce a los granos integrales, la molienda en casa y el lado práctico de hornear con harina fresca, ayudándote a entender qué sale de tu molino y cómo usarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEso hace que el libro sea especialmente útil cuando apenas estás comenzando tu experiencia con la harina recién molida: en lugar de tener un nuevo molino de granos sobre la encimera y preguntarte qué hacer después, tienes un recurso práctico listo para usar junto a él.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Ya estás explorando? Hay mucho por descubrir.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsto no es solo un libro para principiantes. Si la harina recién molida ya forma parte de tu cocina, encontrarás información sobre granos, molienda y técnicas de panificación, junto con \u003cstrong\u003e100 recetas\u003c\/strong\u003e para aprovechar la harina recién molida de diferentes maneras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa actualización \u003cstrong\u003eSegunda edición\u003c\/strong\u003e añade nuevas recetas y contenido adicional, incluyendo una nueva \u003cstrong\u003emasa madre sección\u003c\/strong\u003e y una fácil \u003cstrong\u003epan sin amasar\u003c\/strong\u003e receta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara la comunidad actual de la harina recién molida, eso es especialmente relevante, ya que la molienda en casa y la masa madre van cada vez más de la mano. Si estás experimentando con distintos granos, panes integrales o masa madre con harina recién molida, la nueva edición te ofrece aún más por explorar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMás que una colección de recetas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUno de los aspectos más útiles de este libro es que no empieza y termina con recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe ayuda a comprender el recorrido desde \u003cstrong\u003edel grano integral a la harina fresca y al alimento terminado\u003c\/strong\u003e. Aprenderás sobre los granos y la molienda casera antes de poner ese conocimiento en práctica en la cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEso lo convierte en una referencia útil para tener cerca de tu molino de grano: algo a lo que puedes volver cuando pruebes un grano diferente, busques tu próxima receta o simplemente quieras aprender más sobre hornear con harina recién molida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn excelente compañero para su molino de granos doméstico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTanto si usas un hawos, Mockmill, KoMo, NutriMill, WonderMill u otro molino de grano doméstico, tarde o temprano surge la misma pregunta:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué puedo hacer con toda esta maravillosa harina fresca?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ayuda a responder esa pregunta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt salva la distancia entre comprar un molino de granos y adquirir confianza para usarlo: desde elegir granos y moler harina fresca hasta hornear pan, explorar la masa madre e incorporar la harina recién molida a la vida cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fff9e6; border-left:4px solid #e3b341; border-radius:6px; padding:16px 18px; margin:24px 0;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 8px 0; font-size:1.05em;\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Vas a comprar un molino de grano nuevo? Empieza por el libro que lo acompaña.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eSi estás eligiendo tu primer molino de granos, o acabas de llevar uno a casa, este libro es el compañero ideal para empezar. Aprende sobre los granos, la molienda en casa y el horneado con harina fresca, y luego pon ese conocimiento en práctica con 100 recetas. Y no es algo que se te quede corto: a medida que adquieras experiencia, podrás seguir recurriendo a él para descubrir distintos granos, nuevas recetas, panificación integral y masa madre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;\"\u003e¿Todavía buscas el molino adecuado? Explora nuestra \u003ca href=\"https:\/\/loewenmeti.com\/search?q=grain+mill\"\u003e\u003cstrong\u003emolinos de grano\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, incluidos los molinos europeos tradicionales de \u003ca href=\"https:\/\/loewenmeti.com\/search?q=hawos\"\u003e\u003cstrong\u003ehawos\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"https:\/\/loewenmeti.com\/search?q=schnitzer\"\u003e\u003cstrong\u003eSchnitzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e. Ya sea que estés empezando o mejorando tu configuración actual, el molino de granos adecuado y una buena guía son una gran base para tu experiencia con harina recién molida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué incluye?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la molienda de grano en casa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación sobre cereales integrales y diferentes variedades de granos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePractical técnicas de fresado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuía para hornear con harina recién molida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100 recetas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNuevas recetas y recetas actualizadas en la Segunda Edición\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn nuevo \u003cstrong\u003esección de masa madre\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna fácil \u003cstrong\u003epan sin amasar\u003c\/strong\u003e receta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedidas de volumen más pesos métricos\u003c\/strong\u003e para las recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeas para incorporar la harina recién molida a tu cocina diaria\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePara cada etapa de tu experiencia con harina recién molida\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Estás pensando en comprar tu primer molino de grano?\u003c\/strong\u003e Esta libro es un excelente punto de partida. Te ayuda a entender los granos integrales, la molienda en casa y lo que realmente puedes preparar una vez que la harina fresca forme parte de tu cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Acabas de comprar un molino de grano y estás listo para empezar a moler y hornear?\u003c\/strong\u003e Encontrarás orientación práctica y recetas para ayudarte a convertir granos de trigo y otros granos integrales en harina fresca, y la harina fresca en comida que puedas disfrutar en casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Ya eres un molinero o panadero casero con experiencia?\u003c\/strong\u003e Hay mucho aquí para ti también. Explora distintos granos, amplía tu repostería con cereales integrales, prueba nuevas recetas y sumérgete en el contenido adicional sobre masa madre de la Segunda Edición actualizada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanto si estás eligiendo tu primer molino de grano, aprendiendo a usar uno o llevas años moliendo y horneando, \u003cstrong\u003eEl libro esencial de la harina molida en casa\u003c\/strong\u003e está diseñado para ayudarte a obtener más de los granos integrales y la harina recién molida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetalles del libro\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTítulo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEl libro esencial de la harina molida en casa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSubtítulo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAprende técnicas completas de molienda y horneado, incluye 100 deliciosas recetas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAutor\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSue Becker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEdición\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSegunda edición\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eISBN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e978-0-7788-0534-2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIdioma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eInglés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLibro de bolsillo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCondición\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNew\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Firefly Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53381351866635,"sku":"BOOK-SUE-BECKER-2ED","price":141.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/3621\/9075\/files\/sue-becker-flour-book.png?v=1790105297","url":"https:\/\/loewenmeti.com\/es-ae\/products\/esencial-hogar-molido-harina-libro-sue-becker","provider":"Loewen META trading GmbH","version":"1.0","type":"link"}